( studyinuk.edu.vn ) - (studyinuk.edu.vn) - Cóc dạ dày dầm bò khô là món ăn uống vặt ưa thích của khá nhiều bạn trẻ con với vị chua chua, giòn giòn của quả cóc, chút cay mềm của bò khô hết sức hấp dẫn.
Bạn đang xem: Cách làm cóc dầm bò khô
Cách 1
Nguyên liệu:
| Cóc dầm trườn khô làm người thưởng thức ngon mồm từ miếng đầu tiên cho tới miếng cuối cùng. |
Cóc bao tử
Thịt bò khô sợi
Lạc rang
Đường, nước mắm, gia vị
Cách làm:
Bước 1: các bạn đun sôi con đường và nước mắm theo tỉ lệ 1:1 để triển khai nước trộn gỏi xong để nguội nhé
Bước 2: các bạn gọt bỏ vỏ cóc rồi thái thành từng lát hoặc từng múi tuỳ ý.
Bước 3: các bạn ngâm cóc vào trong nước đá khoảng tầm 30′ làm cho cóc giảm chua và được giòn hơn. Vì chưng độ chua của cóc non hiếm hoi nên các bạn không bắt buộc cho muối hạt hay mặt đường vào nước ngâm.
Bước 4: các bạn để cóc ráo nước rồi trộn phần đông với nước mắm đường và để yên khoảng tầm 10′ để cóc được thâm nhập (bạn buộc phải để cóc vào ngăn mát của tủ giá buốt nhé)
Bước 5: Cuối cùng, các bạn trộn thêm thịt bò khô cùng lạc rang vào cóc là ăn uống được rồi!
Cách 2
Nguyên liệu:
- 300g cóc bao tử
- trườn khô: 50g (nếu tất cả bò thô tự làm thì sẽ bảo đảm hơn nhé, bò khô chào bán sẵn thường có xuất xứ không rõ ràng)
- Lạc rang: 30g
- Đường: 3 thìa cà phê
- Nước mắm: 3 thìa cà phê
- muối ớt: 2 thìa cà phê
Cách làm:
Sơ chế
- Cóc gọt sạch vỏ, thái thành các miếng bé dại vừa ăn.
- dìm cóc nội địa đá khoảng tầm 10 phút nhằm cóc giảm bớt chua và gồm độ giòn rồi vớt ra nhằm ráo.
Xem thêm: Cách Chế Biến Đậu Bắp - 6 Đơn Giản Mà Ngon, Không Nhớt
Bước 1: trong lúc đợi cóc ngâm, bạn đun sôi đường cùng nước mắm để triển khai nước trộn.
Bước 2: Cóc sau khoản thời gian ngâm trộn phần đông với nước mắm đường, nhằm 10 phút mang đến cóc ngấm.
Rắc muối hạt ớt vào trộn đều.
Bước 3: Trộn thịt trườn khô và lạc rang vào rồi thưởng thức.
Khi nào gần ăn uống bạn mới cho trườn khô với lạc vào nhé, còn nếu như không bò khô sẽ chảy nước mất ngon đó.
Chúc các bạn thành công!
 |
Mẹo có tác dụng xoài ngâm mắm ớt sâu cay cho ngày cuối tuần (Làm Mẹ) - (studyinuk.edu.vn) - quanh đó là món ăn uống vặt khét tiếng thì món xoài ngâm mắm ớt này còn hoàn toàn có thể ăn kèm thịt con lợn luộc để góp phương diện trong bữa cơm mái ấm gia đình bạn nữa đấy!
