Cách nấu chè bắp với các bước đơn giản, dễ làm nhưng mang đến thành phẩm lôi kéo sẽ được dạy dỗ Pha Chế Á Âu ra mắt đến các bạn trong nội dung bài viết này. Với công thức new lạ, tất cả thêm gạo nếp, đậu xanh và nước cốt dừa làm món chè bắp thơm ngon hơn. Hãy cất giữ để coi khi bắt buộc nấu chè bắp bạn nhé!
Chè bắp đậu xanh ngọt mát, thơm mùi bắp tươi non, dẻo mềm. Ảnh: Internet
Chè bắp (hay chè ngô) là món ăn dân dã, ngon mồm với hương vị thơm ngọt, dẻo mềm, rất phù hợp làm món tráng miệng xuất xắc giải nhiệt độ ngày hè. Tuy vậy cách nấu trà bắp đậu xanh không thể phức tạp nhưng để sở hữu chén trà vừa gồm vị thơm bùi, khủng ngọt của bắp non, vừa tất cả vị ngọt non của mặt đường phèn thì tín đồ nấu bắt buộc có bí quyết riêng.
Bạn đang xem: Cách nấu chè bắp với sữa tươi
Mục Lục
Cách nấu chè bắp ngonNguyên liệu nấu chè bắp
4 trái bắp nếp non50g đỗ xanh cà vỏ50g gạo nếp200g đường phèn30g lá dứa (lá nếp)500g dừa nạo120ml sữa tươi1/4 muỗng cafe muối
Một số vật liệu cơ bản. Ảnh: Internet
Cách nấu trà bắp ngon
Sơ chế nguyên liệu
Bắp non lột vỏ, vứt râu, rửa sạch, dùng dao gọt hoặc bào mỏng, giữ gìn cùi.Lá dứa cọ sạch, nhặt quăng quật những phần bị úa vàng, chừa lại 2 lá nhằm nấu nước cốt dừa, phần còn sót lại buộc gọn gàng thành một bó.Gạo nếp vo sạch, ngâm vào trong nước 2 – 3 tiếng tiếp đến cho vào xửng hấp, thêm chút muối cùng hấp chín.Đậu xanh cũng vo đãi sạch với ngâm trong nước cho mềm rồi vớt ra để ráo.Dừa nạo cho vào nước nóng, nhồi thiệt kỹ, thay lấy 200ml nước cốt với 500ml nước dão.
Bào mỏng mảnh hạt bắp cơ mà không bào quá cạnh bên cùi. Ảnh: Internet
Làm nước làm bếp chè
Cho cùi bắp thuộc lá dứa vào nồi vào nấu sôi với 1 lít nước để đưa vị ngọt và thơm. Kế tiếp khoảng đôi mươi phút thì vớt quăng quật cùi bắp, hoàn toàn có thể lược qua rây cho nước được trong.
Luộc cùi bắp sẽ khiến cho nước chè ngọt với thơm hơn. Ảnh: Internet
Đun nước dừa với sữa tươi
Cho 200ml nước cốt dừa, 120ml sữa tươi, 1/4 muỗng coffe muối cùng lá dứa vào nồi, bắc lên phòng bếp đun trên lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy hầu như đến lúc nước cốt dừa vừa sôi nhẹ thì tắt bếp.
Đun cho đến lúc nước cốt dừa đạt độ sánh như ao ước muốn. Ảnh: Internet
Nấu chè bắp
Cho đậu xanh đã ngâm vào trong nồi nước luộc cùi bắp, đun khoảng 15 phút mang lại đậu mềm. Sau đó cho bắp sẽ bào vào nấu cùng. Trong quy trình nấu lưu giữ vớt bong bóng và khuấy phần lớn để bắp không trở nên dính mặt dưới nồi.
Xem thêm: Top 7 App Thiết Kế Nội Thất Tốt Nhất 2022, Tự Thiết Kế Nội Thất
Tiếp tục đến gạo nếp sẽ hấp chín vào nồi chè bắp, thêm 500ml nước dão dừa, khuấy hồ hết để tất cả hổn hợp hòa quyện.
Nấu mang lại tất cả nguyên vật liệu đều chín nhừ. Ảnh: Internet
Cuối cùng mang lại đường phèn vào đung nóng đến khi đường tan. Khuấy hầu hết đến khi nồi chè chín mềm, kết lại là được. Bạn có thể cho vào một trong những ống vani hoặc tinh dầu bòng để món chè thơm ngon hơn.
Hoàn thành
Múc trà ra chén, trộn nước cốt dừa lên trên, rắc thêm mè rang hoặc đậu phộng rang giã dập rồi dùng khi còn nóng.
Thành phẩm chè bắt thơm ngon, hấp dẫn. Ảnh: Internet
Một số xem xét khi nấu trà bắp
Bắp nấu bếp chè bắt buộc là một số loại bắp mới hái, đang vào thời kỳ đông sữa, phân tử còn non xớt. Tách bẹ bắp, phần đa hạt vẫn tồn tại trong, vừa ngả sang màu trắng đục.Dùng đường phèn để nấu để giúp đỡ món chè gồm vị ngọt thanh.Bạn rất có thể mua nước cốt dừa cung cấp sẵn để tiết kiệm chi phí thời gian.Để bao gồm chén chè đẹp cùng không nên pha thêm một các loại bột gì khác, lúc bào bắp, các bạn bào hớt mang phần bên trên của hạt bắp, để ra riêng ra đĩa. Khi nồi trà gần được, đổ đĩa bắp này vào khuấy đều. Khi múc ra chén, chè sẽ đẹp mắt như hoa cau trong nước.Có thể ướp một ít hoa bòng vào chén bát múc chè để tạo nên thêm mùi thơm thanh tao của món chè.
Trang trí với cùng 1 nhánh lá dứa góp món chè dễ nhìn hơn. Ảnh: Internet
Vị bùi, dẻo của bắp, dẻo của nếp, hương thơm thơm ngậy của đậu xanh với thanh mát của nước dừa tươi hòa quấn sẽ đem đến cho bạn cảm hứng rất đặc trưng khi thưởng thức. Bạn hãy trổ tài cùng với cách nấu trà bắp ngon bên dưới sự hướng dẫn tự các chuyên gia ẩm thực của DPCAAu. Tiếp theo, mời các bạn tham khảo bài viết cách có tác dụng chè bòng tại website của công ty chúng tôi ngay nhé.
