Bạn có biết phương pháp làm kem ký kết không cần máy không? Kem ký kết là món ăn uống khoái khẩu của đa số người, cho dù hè giỏi đông thì món kem cũng luôn có sự hấp dẫn lạ kì. Kem ký là một trong món kem nối liền với tuổi thơ, cũng đó là món kem yêu thích của khá nhiều người, mang hương vị phong phú mang đến cảm xúc mát giá buốt khi thưởng thức và phương pháp để làm kem cam kết cũng vô cùng đơn giản.
Bạn đang xem: Cách làm kem kí
Nguyên liệu làm cho kem ký
120ml sữa tươi.Vài giọt hương thơm liệu.100g đường.4 quả trứng gà.Hướng dẫn giải pháp làm kem cam kết không buộc phải máy
Bước 1 : Đánh trứng làm cho kem
Cho trứng gà vào tô lớn, bóc tách riêng phần lòng trắng cùng lòng đỏ. Cách tách có thể dùng cách thường thì là san qua san lại lòng đỏ bằng vỏ trứng nhằm lòng trắng chảy ra.Thêm 100 gram đường cát trắng xóa vào tô có lòng đỏ trứng, dùng đồ tấn công trứng hoặc muỗng đánh táo tợn cho tất cả hổn hợp tan ra. Khi tất cả hổn hợp ngả thanh lịch màu xoàn nhạt, các bạn kiểm tra nếu con đường đã tan thì trả tất.
Bước 2 : Đun sữa tươi có tác dụng kem ký
Cho sữa tươi vào nồi nhỏ và đun nóng, để ý lửa nhỏ tuổi để sữa không bị cháy.Khi sữa bước đầu sôi nóng, mép nồi có hiện tượng lạ sủi bọt lăn tăn thì tắt lửa, để sữa nguội hẳn.Lúc này, bạn muốn làm món kem nào thì mang đến hương liệu món đó vào nhằm làm bắt mắt và kem bao gồm vị trái cây các bạn muốn.
Bước 3: mang đến whipping cream vào trong hỗn hợp sữa vừa nấu.
Dùng máy tấn công trứng đánh mang lại khi tất cả hổn hợp bông cứng lên, bình chọn kem đang bông cứng bằng cách nhấc cách thức đánh trứng lên kem không chảy xuống, thì xong đánh.
Bước 4: Trộn các thành phần hỗn hợp lòng đỏ trứng với hỗn hợp kem vừa đánh.
Xem thêm: Bật Mí 5 Cách Nấu Cháo Rau Củ Quả Cho Bé, Mẹ Nên Cần Thử Ngay
Đến khi hai các thành phần hỗn hợp hòa quyện vào nhau, tiếp đến cho lếu hợp hoàn thành vào hộp, bít nắp lại cho vô ngăn đá tủ giá để khoảng chừng 4-5 giờ nhằm kem đông lại. Trong quá trình để trong gầm tủ lạnh khoảng chừng 40 phút đem kem ra trộn lên vài lần, làm khoảng 3-4 lần nhằm kem mịn và khôn bị dăm đá.
Những để ý trong quy trình làm kem ký
Chọn củ quả tươi để triển khai kem
Bạn không nên cho bột kem vào nước quá nóng, nước chỉ khoảng 65-70 độ là phù hợp lý. Nước quá nóng sẽ có tác dụng bột kem bị vón lại, ko đều. Nếu áp dụng sữa vậy cho nước thì chỉ đun ở lửa nhỏ, sữa sủi bọt bong bóng lăn tăn là được, tránh nhằm sữa sôi trào ra ngoài, mất dinh dưỡng.
Để đĩa kem thêm ngon hơn, bạn nên cho thêm các trái cây theo sở thích của bạn. Nhưng để ý là nên lựa chọn các trái cây tươi và chín vừa, tránh những trái cây còn xanh hoặc chín nẫu.
Khi trộn kết thúc hỗn hợp bạn nên để hỗn hợp nguội hẳn rồi hãy bỏ vào tủ lạnh. Điều đó vừa tránh khiến hại cho tủ lạnh, vừa né cho tất cả hổn hợp còn nóng, bốc tương đối nước khiến kem bị lẫn đá.
Lưu ý khi sử dụng kem ký
Nếu kem tươi được đánh bông lên, thì kem rất giản đơn chảy lúc ở ánh sáng thường. Bởi vậy, nếu làm kem nhằm trang trí bánh thì chúng ta nên chú ý vấn đề này nhé!
Whipping cream khác cùng với whipped cream. Tuy thuộc là kem tươi, cơ mà whipped cream là dạng kem đã đánh bông, được chào bán ở dạng bình xịt kem, thực hiện được ngay, còn whipping cream là kem sữa tươi ngơi nghỉ dạng lỏng, là nguyên liệu dùng làm nấu ăn.
Bảo quản ngại kem tươi sinh hoạt trong phòng mát tủ lạnh. Tuyệt đối không để ở nhiệt độ thường xuyên hoặc phòng đông.
Sau khi mở nắp, cần chú ý đóng kỹ mép vỏ hộp sau khi dùng và chỉ dùng tối đa trong tầm 1 tuần sau khi mở vỏ hộp thôi nhé!
Kem sữa tươi hay được buôn bán ở trong khôn xiết thị, các cửa hàng tiện lợi với ở các cửa hàng nguyên liệu làm cho bánh chuyên dụng
Tạm kết
Với biện pháp làm kem ký không yêu cầu máy này các chúng ta cũng có thể chia kem ra thành những hộp nhằm mỗi hộp gồm một hương vị không giống nhau tùy vào sở thích của mỗi cá nhân trong gia đình. Chúc bạn triển khai thành công và thật ngon miệng!
Nếu có câu hỏi hay bất kể thắc mắc như thế nào thì chớ ngại để lại bên dưới một bình luận hoặc truy cập https://kemducphat.com/ để cùng mình giải đáp vướng mắc nhé!
Previous Post
