Cá hồi nóng bơ tỏi thơm thơm của tỏi, cay cay của ớt rất lôi cuốn lạ miệng. Cùng mày mò cách có tác dụng cá hồi sốt bơ tỏi cũng khá đơn giản ai cũng làm được.
Bạn đang xem: Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi
Cá hồi nóng bơ tỏi thơm ngon, té dưỡng. Cá hồi nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin B12, Kali, sắt và vitamin D dồi dào. Vitamin B12 vào cá hồi có tác dụng giữ mang lại tế bào máu cùng hệ thần kinh chuyển động tốt. Ngoại trừ ra, cá hồi cũng khá giàu omega-3, đây là một các loại axit béo quan trọng cho cơ thể, tính năng giảm các tác nhân gây bệnh tim mạch, ung thư, sa bớt trí tuệ, bệnh dịch Alzheimer, giảm viêm khớp dạng thấp.
Cá hồi sốt bơ tỏi khôn cùng thơm, vị chua ngọt hấp dẫn. Nhà bếp studyinuk.edu.vn hướng dẫn phương pháp làm cá hồi sốt bơ tỏi ngon, ai ăn cũng thích.
1. Cá hồi nóng bơ tỏi nguyên miếng
Chuẩn bị:
- 2 miếng cá hồi phi lê 500g
- 50g cà chua
- 10g bơ lạt
- 15g tỏi băm, 5g hành tím băm, 5g ớt băm
- Muối, tiêu, nước cốt chanh, nước mắm, ngò rí
Cách có tác dụng cá hồi nóng bơ tỏi nguyên miếng
Bước 1: Cá hồi phi lê cài đặt miếng bao gồm màu cam từ bỏ nhiên, sáng không xẩy ra thâm đen. Cọ cá hồi với nước muối hạt loãng. Sau đó rửa lại cùng với nước không bẩn rồi sử dụng giấy nấu ăn thấm khô nước.
Bước 2: mang đến cá hồi lên khay, đến 5g muối, 3g tiêu, 20ml nước cốt chanh vào rồi dùng tay xát đều các gia vị lên khắp mặt của miếng cá hồi.
Ướp cá hồi
Bước 3: bắc nồi lên bếp, cho vào thời gian 1 thìa canh dầu ăn, đun nóng rồi cho cá hồi vào áp chảo. Mỗi một mặt cá hồi áp chảo 3 phút đến chín là được.
Áp chảo cá hồi vàng những mặt cá
Bước 4: chuẩn bị 1 chảo khác, đến 10g bơ lạt vào trong chảo đun mang lại tan chảy hết bơ, bỏ vô tỏi băm, hành tím băm, ớt băm đảo đều mang lại chín đầy đủ và thơm. Sau đó cho 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa bột canh nước cốt chanh vào, hòn đảo đều. Mang đến cá hồi đã áp chảo vào, hòn đảo đều những mặt để sốt ngấm vào cá là được.
Cá hồi sốt bơ tỏi
Bước 5: 50g cà chua cắt hạt lựu vào bát, sản xuất ít tỏi băm, hành băm, ớt băm, xíu rau ngò, xíu muối và nước cốt chanh, đảo đều là được salad ăn cùng với cá hồi.
Làm salad cà chua ăn kèm để thăng bằng vị
Hoàn thành cùng thưởng thức
Cá hồi nóng bơ tỏi hoàn thành gắp ra đĩa, rưới nước sốt còn sót lại lên miếng cá hồi. Salad ăn kèm để kề bên hoặc bỏ trên miếng cá hồi cho ưa nhìn và cân bằng vị.
Thịt cá hồi áp chảo chín tới, nóng bơ tỏi phệ ngậy, thơm ngon hấp dẫn.
Xem thêm: Cách Viết Dấu Trong Word 2010, Bài 2: Cách Gõ Tiếng Việt Trong Word 2010
Cá hồi nóng bơ tỏi đơn giản mà ngon
Có thể nạp năng lượng cá hồi sốt bơ tỏi với chút rau sống
2. Cá hồi sốt bơ tỏi chua ngọt
Chuẩn bị:
- 1kg thịt bụng cá hồi
- 100g tỏi
- 1 quả ớt sừng
- 1 quả chanh
- 3 trái cà chua
- 40g bơ
- 1 thìa bột canh tương ớt, 1 thìa canh rượu trắng
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu xay, bột ngọt, nước mắm
Cách làm cá hồi nóng bơ tỏi chua ngọt
Bước 1: Cá hồi rửa với nước muối bột loãng, kế tiếp rửa sạch sẽ lại với nước sạch. Giảm thịt bụng cá thành từng miếng vừa.
Bước 2: mang lại cá vào khay, sản xuất 1 thìa cafe muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 1 thìa súp rượu trắng, hòn đảo đều ướp 15 phút. Sau đó, cho khoảng tầm 1 - 2 thìa súp bột rán giòn, đảo đều nhằm lớp bột thấm 1 lượt mỏng mảnh vào cá.
Bước 3: Tỏi, ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.
Bước 4: chuẩn bị 1 bát, cho vô 2 thìa súp nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 1 thìa coffe hạt nêm, 50% thìa cà phê bột ngọt, 50% thìa coffe tiêu xay cùng 1 thìa súp tương ớt, khuấy đều cho tất cả hổn hợp tan hết.
Bước 5: cho vô chảo 2 thìa súp dầu, nấu nóng rồi đến từng miếng cá hồi vào áp chảo. Áp chảo cá cùng với lửa nhỏ, cá hồi chín vàng phần lớn 2 khía cạnh là được. Gắp cá ra để riêng.
Rán qua cá hồi
Bước 6: chuẩn bị 1 chảo khác, bỏ vô 1 thìa bột canh dầu ăn uống và 40g bơ, đun cho đến khi bơ nóng chảy hết thì cho toàn cục tỏi băm vào hòn đảo đều, phi đến tỏi giòn quà thì cho ớt băm vào, hòn đảo đều. Múc tỏi, ớt phi ra chén riêng.
Phi thơm xoàn tỏi ớt
Bước 7: vẫn là chảo phi tỏi ớt vừa rồi, cho chén nước sốt đã pha vào, nấu bếp với lửa nhỏ, để nước sốt sôi đều được 1 phút thì cho cá hồi vào, hòn đảo đều để nước sốt thấm vào cá. Nêm thêm nước cốt 1 quả chanh vào chảo cá hồi, đảo đều 1 lần nữa, sau cuối cho tỏi ớt phi vào, đảo đều lại rồi tắt bếp.
Hoàn thành cùng thưởng thức
- cà chua rửa sạch cắt lát mỏng dính xếp tô điểm lên đĩa. Gắp từng miếng cá hồi xếp lên đĩa, nêm thêm sốt bơ tỏi còn sót lại lên.
- Cá hồi sốt bơ tỏi vị đậm đà, chua chua, ngọt ngọt ăn với cơm trắng hết sức hấp dẫn.
