Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có phản ứng nào sau đây (Miễn phí)

B. Tráng gương

C. Tạo phức chất với Cu(OH)₂/NaOH

D. Tác dụng với H₂ (xúc tác Ni)

Trả lời:

Chọn đáp án A

Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều có phản ứng thủy phân trong môi trường axit

- Phản ứng thủy phân của tinh bột và xenlulozơ có dạng:

(C₆H₁₀O₅)_n + nH₂O $\stackrel{H^{+},t°}{\to }$ nC₆H₁₂O₆

- Phản ứng thủy phân của saccarozơ

C₁₂H₂₂O₁₁ (saccarozơ) + H₂O $\stackrel{H^{+},t°}{\to }$ C₆H₁₂O₆ (glucozơ) + C₆H₁₂O₆ (fructozơ)

Saccarozơ và glucozơ đều có phản ứng 

A. cộng H₂ (Ni, t⁰)

B. tráng bạc

C. với Cu(OH)₂

D. thủy phân

Loại thực phẩm không chứa nhiều saccarozơ là

A. đường phèn

B. mật mía

C. mật ong

D. đường kính

Có các phát biểu sau đây:

(1) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. 

(2) Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO₃ trong NH₃.

(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh.

(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom.

(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc.

(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím.

(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở.

Số phát biểu đúng là

A. 6

B. 5

C. 3

D. 4

Dung dịch đường dùng để tiêm hoặc truyền vào tĩnh mạch cho bệnh nhân là

A. glucozơ

B. fructozơ

C. amilozo

D. saccarozơ

Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh là do chuối xanh có chứa

A. glucozơ

B. tinh bột

C. xenlulozơ

D. saccarozơ

Cacbohiđrat sau khi thủy phân hoàn toàn chỉ tạo ra sản phẩm glucozơ là

A. glucozơ

B. saccarozơ

C. fructozơ

D. tinh bột

Hãy Đăng nhập hoặc Tạo tài khoản để gửi bình luận

Bình luận