Chỉ cần những nguyên liệu dễ dàng cùng với phần đa trái ngô nếp là các bạn có thể sáng tạo thành những món chè thơm ngon, mát giá cho ngày hè sắm tới. Với bây giờ, hãy cùng studyinuk.edu.vn tìm hiểu các công thức trà ngô nếp mớ lạ và độc đáo nha!!!
Chè ngô là món ăn thanh mát, bồi bổ vào ngày hè được không hề ít người yêu thương thích. Xung quanh ra, trà ngô còn có nhiều công dụng, vừa tốt cho sức mạnh lại giúp đẹp da, thanh lọc cơ thể. Đặc biệt, giải pháp nấu chè ngô thì rất là đơn giản nhưng mà tốn không nhiều thời gian. Mặc dầu bạn là người bận rộn thì cũng trở nên không yêu cầu ngại lúc vào nhà bếp nấu món trà ngô cho cả nhà. Ở từng một vùng miền sẽ sở hữu một cách riêng để sản xuất món chè ngô cân xứng với hương vị địa phương, quanh đó vị chè ngô media thì nay chè còn được set thêm nhiều một số loại nguyên liệu kèm theo khác góp món trà ngô nếp trở nên hấp dẫn hơn đó ạ.
Bạn đang xem: Cách nấu chè ngô khô
Đang xem: giải pháp nấu chè ngô nếp khô
Công thức trà ngô nếp truyền thống
Nguyên liệu:
NgôBột sắn dâyĐườngMuối
Cách làm:
Ngô nếp tách bóc vỏ vướng lại 1 lớp vỏ, rửa sạch, cho vào nồi luộc sôi khoảng 20p là chín (nước ngập ngô nhé).Vớt ngô ra, mang dao thái dọc theo lõi để tách bóc hạt, kế tiếp lõi ngô lại cho vào nồi luộc thêm 20p lửa nhỏ tuổi để ngọt nước.Vớt bỏ lõi ngô, cho 1 chút muối và 1 thìa canh đường vào nồi, đổ hạt ngô đã tách bóc vào cùng ninh thêm 20p đến nhừ (thỉnh thoảng đảo qua để ngô không bị sát nhé)Nêm thêm con đường tuỳ khẩu vị ngọt nhạt vừa ăn.Hoà bột sắn với nước lọc, quấy phần lớn đến lúc tan hết bột, đổ nhàn hạ vào nồi vừa đổ vừa khuấy đầy đủ tay đến lúc sánh lại là được.
Công thức trà ngô nếp đậu xanh cốt dừa
Nguyên liệu:
2 tráibắp nếp1 tráibắp mỹ100 gđậu xanh1 cọnglá dứa300 gđường cát
Cách làm:
Bắp bào mỏng. Đậu xanh, bột báng dìm mềm.Nước sôi luộc đỗ xanh chín cho bắp với bột báng vào nấu bếp với lá dứa, nêm đường cho đủ miệng thì cho nước cốt vào nấu sôi trở về là tắt bếp.
Chè ngô nếp lá dứa trân châu
Nguyên liệu:
1 trái bắp Mỹ3 trái ngô nếp4 nhánh lá dứa200 g dừa nạo300 g mặt đường phèn1/2 chén bát nếp hoa vàng
Cách làm:
Ngâm nếp 2 tiếng. Trong thời gian đó sơ chế các loại. Bắp Mỹ: tách bóc 1/3 trái để dành là trân châu bắp. Sót lại bào mỏng. Giữ giàng cùiBắt 1,5 L nước vứt cùi bắp lá dứa vào nấu khoảng chừng 15p. Tranh thủ nhào bột năng bọc bắp thành mọi viên trân châu. Vo kĩ nhằm bắp không biến thành rơi ra trg khi nấu. Sau khi xong xuôi luộc trân châu. Bắt nồi Nước sôi quăng quật trân châu vào nấu khoảng 10p thấy vỏ bột bên ngoài trong là được vớt ra.
Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Cắt Clip Bằng Movie Maker, Cách Chỉnh Sửa Video Trong Windows Movie Maker
Sau khi nước luộc cùi bắp vẫn sôi,cho nếp vào kho thêm 15-20p nữa cho nếp nở bung, tiếp nối cho bắp bào nhỏ dại vào nấu ăn 15 phút cho chín. Rồi bỏ trân châu bắp vào khuấy đều.Tuỳ trực thuộc vào sở thích ăn ngọt những hay không nhiều mà chúng ta nêm nếm cho vừa ăn.Đối với nước cốt dừa: 200g dừa nạo + 2 chén nước sôi => núm lấy nước cốt. Bắt nồi hâm nóng lượng nước cốt vừa cố kỉnh nêm 1 tí muối bột + 50g đường. Giả dụ nước cốt dừa không sánh như mong muốn muốn bạn cũng có thể pha ít bột năng cho vào nhé.
Công thức chè ngô nếp khoai môn bột báng:
Nguyên liệu:
150 g bắp hạt4 củ khoai môn nhỏBột báng, bột khoaiNước cốt dừaĐường
Cách làm:
Khoai môn gọt vỏ rửa các lần cho sạch đẹp nhớt, giảm khối nhỏ khoảng 1cm. Bột khoai ngâm nước cho nở.Cho nước và con đường vào nồi, đun với khoai môn, sôi khoảng tầm 5p cho thêm tiếp bắp vào. Luộc bột báng + bột khoai rồi bỏ vào chung.
Công thức trà ngô nếp củ năng
Nguyên liệu:
1 trái ngô nếp1/2 củ năng to1 núm tay Gạo nếp2 vậy tay Bắp nếp nát khôĐường phèn, nước cốt dừaXíu MuốiNước lọc, bột năng
Cách làm:
Gạo nếp cùng ngô khô rước ngâm mượt trước.Củ năng giảm hạt lựu to.Ngô ngọt rước bào mỏng.Cho nước vào nồi,cho phần nếp với ngô khô vào nấu cho tới khi nếp nở thành cháo cùng ngô thô chín mềm.Thêm nước trường hợp thấy phần nước bị đặc.sau đó cho chỗ cùi bắp cùng củ năng vào thổi nấu tầm 15 phút để bắp tiết ra chất ngọt và bám mùi thơm.Tiếp đến vớt quăng quật cùi bắt ra.đổ phần ngô đã bào vào thổi nấu thêm 5 phút.Sau cùng đến đường phèn khuấy phần lớn đến khi mặt đường tan(tuỳ say đắm ngọt những hay ít).cho vào xíu muối nhằm vị dịu ngon hơn.Cho ít bột năng pha nước sau đó đổ thủng thẳng vào để chế tạo độ sánh ưng ý..nấu nước cốt dừa,thêm tí đường,xíu muối thêm tí bột năng pha nước bỏ vô để nước dừa được sánh hơn.Múc ra từng chén và rưới lượng nước cốt dừa đang nấu vào.Gạo nếp cùng ngô khô làm cho chè dẻo khi nạp năng lượng và trà ít bị ra nước..mùi thơm nhẹ của ngô ngọt cùng giòn sần sậc của củ năng lúc ăn.
Như vậy, với công thức trà ngô nếp cơ bản các bạn có thể sáng tạo những nguyên liệu để sở hữu những món trà thơm ngon, bồi dưỡng cho mùa hè mát mẻ sắp tới.
